Station 3

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In der Grindelallee 38 war die koschere Schlachterei von Simon Appel, die Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung verkaufte.

Koschere Tiere sind im Judentum Säugetiere, die Wiederkäuer sind und gespaltene Hufen haben, wie z.B. Schafe oder Kühe.
Aber auch Geflügel sind koscher, wie Hühner oder Gänse.
Alle Tiere müssen nach dem jüdischen Reinheitsgeboten zubereitet werden.